Bergamote,
anca queste ze nostre !
No inverno é tradição aqui
no Sul:
- dar uma lagarteada,
mateando e comendo bergamota.
Em outras palavras (para
não sulistas), pegar um sol, tomar chimarrão e comer mexerica.
Bom, não é difícil
compreender que querer aproveitar o sol, dando uma lagarteada, seja algo
bastante agradável, sobretudo, no inverno. O chimarrão também é um costume
bastante arraigado e no frio é ainda mais saboroso. A bergamota, por sua vez, é
uma fruta da época, muito comum e com preço bastante acessível mesmo para quem
não possui um pomar.
Assim, entende-se por que
é algo bastante comum no Sul, mas o que me deixou curioso é por qual motivo chamamos
de bergamota, o que é conhecido como mexerica, na maior parte do Brasil. Foi
então que busquei a origem deste nome e o que encontro é:
“As palavras bergamota e vergamota têm sua origem na palavra em italiano
bergamotta que, por sua vez, tem origem na palavra turca begarmüdi, que
significa pera do príncipe”[1].
Diversas fontes confirmam esta afirmação através da descrição da origem etimológica
de alguns cítricos:
Falando
em Árabe e em cítricas, temos o limão, de limun. Parente dele em idioma de origem e família
é a lima, de limâ. O que me
lembra a tangerina, que recebeu esse nome do porto de
Tânger, cidade do Marrocos perto do Estreito de Gibraltar, que era um local de
exportação da fruta para a Europa. Essa mesma fruta é chamada no sul do Brasil
de bergamota. Esse nome vem do
Turco mustafa egarmudi, “a pera do Príncipe”. Não se sabe
que confusão os italianos fizeram entre as frutas, que passaram o nome para bergamotta e assim ficou[2].
O que me faz crer nestes resultados é que a informação se repete em
diferentes fontes. Assim, parece que i
nostri taliani qua introduziram o uso do termo bergamota, para o que na Itália
se conhece por mandarino. A bergamota
(bergamotto) é um fruto crítico similar
a este (Ver detalhes[3]) e
seja por desconhecimento (un sbaglio)
ou não por parte dos colonos italianos, o fato é que o uso da palavra bergamota
se espalhou no Sul do Brasil para designar o que os portugueses conhecem por
mexerica.
Para mim este é mais um fato que mostra o quão pouco, nós colonos
descendentes de italianos, sabemos sobre nossa contribuição para a cultura
gaúcha. Ora! se até a palavra bergamota, algo tão sulista, tem o nosso dedo,
quanto mais outros aspectos de nossa vida não se devem a contribuição destes
colonos tão relegados na nossa história.
Como me disse uma vez um colega (Roberto Rocha), os italianos arrumaram
o churrasco e estragaram o chimarrão, se referindo, provavelmente, ao
desenvolvimento do churrasco com espeto corrido[4] e
a utilização de açúcar no mate. O que também ilustra nossa influência nesses produtos
tão associados a vida no sul.
Quis escrever sobre isto para reforçar o que faço aqui com frequência,
que é ressaltar a importância que nós descendentes de italianos (taliani) tivemos e temos para o que hoje
se entende por Rio Grande do Sul. É essencial que saibamos nossas origens, para
valorizarmos o que fomos e somos e, assim, não perder a essência que nos faz
sermos gaúchos sim, ma anca coloni taliani
(ou como dizem gringos)!
Por isso gente, como diz o professor Darcy Loss Luzzatto (grande
conhecedor do nosso Talian):
- Parli talian gente che la léngua
ze il sataron della cultura!
Cosi portemo avanti la mostra maniera de essere !!!
(Vamos falar nosso dialeto, assim mantemos a cultura e levamos a diante
nossa maneira de ser) !!!
[1]http://duvidas.dicio.com.br/bergamota-ou-vergamota/.
Busquei em vários outros sites, e parece não haver dúvidas que a origem da
palavra no RS e SC vem dos imigrantes italianos que aqui se estabeleceram. Alternativamente, https://entrelingua.wordpress.com/2009/08/02/e-bergamota-ou-mexerica/. Acesso 6 dez. 2015.
[3] Diferenças, história e cultura dos
cítricos na Itália: Disponível em: http://inea.it/pianoagrumi/pdf/Quaderno4WebOK.pdf. Acesso em 6 dez 2015.
[4]Quem inventou o espeto corrido:
Disponível em: http://www.estadao.com.br/noticias/geral,quem-inventou-o-churrasco-rodizio,3255. Alternativamente em:<https://pt.wikipedia.org/wiki/Churrascaria>.Ou em: <http://www.picanhafatiada.com.br/saibamais/a-origem-do-churrasco>. Acesso em 6 dez. 2015
